El sabor del Chopo

Giocondarte@gmail.com

Siéntese joven. Tengo gorditas, chiles rellenos, pambazos, tacos de guisado y si quiere ahí hay refrescos fríos.

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. Aquí siempre ha habido buena música, lo que pasa es que antes era más difícil conseguirla. Yo vendía las fundas de los discos de acetato. Vendía bien.

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. Me llamo Berta Trejo, y tengo, sin quitármelos, 62 años. Llevo 28 trabajando aquí en el tianguis del Chopo.

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. Al principio no dejaban vender comida porque solo había permiso para dos puestos, pero con los años empecé a vender tortas y refrescos. No tanto por que yo quisiera, lo que pasa es que mi hermano es uno de los que iniciaron este tianguis, se llama Gerardo Trejo. Él nos trajo a mi otro hermano y a mi.

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. —¿Le pongo salsa a su pambazo joven? ¡Las blusas son de a 70 pesos güerita!

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. Somos pura gente de familia, nos gustó el ambiente pero no porque uno sea así, como los chicos que se hacen sus perforaciones, sus peinados altos y sus playeras negras, si no por que éramos chavos.

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. Hay mucha diferencia entre los que venían y los que vienen ahora, esos que le digo se ven raros, pero la mayoría son muy normales. Antes veía personas muy bien acomodadas, hasta artistas. Pero todo eso ya se alejo, ahora es para puros chavos de onda.

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. —¿Que te voy a dar güero? ¿Una gordita? Ahorita te la preparo.

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. Ahora también vienen familias, por que hasta los señores encuentran música. Aquí viene de todo tipo de gente. También vendo lentes, playeras y chamarritas de onda.

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. Gracias a Dios nunca me ha pasado nada por que está muy cuidado y vigilado. Tenemos premiso de la delegación. No digo que haya rateros, aunque nunca puede faltar el loco. Solo los sábados vengo aquí, entre semana me dedico al hogar. Además no hay nada, casi no pasan carros, no es una calle muy transitada.

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. —¡Pásale! 150 la sudadera que tiene forro, 130 la que no tiene.

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. Ahora ya es muy difícil poner un puesto, ya no hay lugares, porque los de la delegación no nos dejan extendernos más. A estas horas esta tranquilo porque ya casi todos se fueron pero hay días en los que no se puede ni pasar.

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. La semana pasada hubo pastel, se cumplieron 29 años. La verdad no le puedo decir que tenga experiencias bonitas porque los organizadores parece que siempre andan de malas y luego se chingan el dinero, por eso no hacen buenos festejos. Pero eso no me lo grabes.

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. —De los pambazos y el refresco van a ser 40 pesos joven.